« Goût de France/Good France », un dîner pour célébrer la gastronomie française partout dans le monde.

A l’initiative du ministère français des Affaires étrangères et du Développement international, un événement célébrant la gastronomie française sera organisé le 19 mars prochain dans le monde entier.

Ce projet, nommé « Goût de France/Good France », rassemblera plus de 1300 chefs qui inviteront le public à partager un grand dîner de tradition française dans les restaurants de 150 pays répartis sur les cinq continents. Il s’inspire de l’initiative d’Auguste Escoffier, qui initiait en 1912 « les Dîners d’Épicure » : le même menu, le même jour, dans plusieurs villes du monde et pour le plus grand nombre de convives.

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Mettant en exergue les valeurs d’excellence, d’innovation et de diversité de notre cuisine, « Goût de France/Good France » viendra concrétiser l’inscription par l’Unesco, en 2010, du repas gastronomique français sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité, envoyant un message fort sur le rayonnement et l’attractivité de la France.

Un comité international présidé par M. Alain Ducasse et composé de chefs reconnus sur la scène mondiale a validé la liste des restaurants partenaires. Deux chefs installés au Maroc ont participé à ses travaux : M. Rachid Maftouh et M. Guillaume Blanchard.

Au Maroc, 11 établissements de renom prendront part à l’opération le 19 mars. Il s’agit de :

Agadir
-  Le Palais du Jardin (Martial Clément)

Casablanca
-  Café M – Hyatt Regency (Youssef Talibi)
-  Sens – Kenzi Tower (Rachid Maftouh)

El-Jadida
-  Sel de Mer (Guillaume Blanchard)

Essaouira
-  Atelier des arômes (Michel Buard)

Fès
-  La Terrasse – Palais Faraj (Saïd Elaarj)

Marrakech
-  Fouquet’s (Issam Rhachi)
-  Le Namaskar (Antoine Perray)
-  M Restaurant Lounge (Ayyoub El Ouadi)
-  Restaurant Gastronomique - Essaadi (Arnaud Boissier)

Tanger
-  La Brasserie (Jihad Jekki)

Le prix du menu est à la discrétion du restaurant et chacun est encouragé à reverser 5% des ventes à une ONG locale œuvrant pour le respect de la santé et de l’environnement.

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D’ores et déjà, cette première édition de « Goût de France/Good France » est un succès avec une mobilisation qui dépasse largement les prévisions.

Liens vers :
(1) la liste des restaurants participants au Maroc et des menus qu’ils proposent ;
(2) le dossier de presse de l’événement ;
(3) le logo officiel.

De nombreuses informations pratiques figurent également sur le site web dédié à l’opération : www.goodfrance.com.

Dernière modification : 16/03/2015

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